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【扬州日报】保胃战 一副皮囊定健康

2015-03-20
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魏睦新

医学博士,南京医科大学中西医结合研究所常务副所长,江苏省人民医院中医科主任,江苏省中医药领军人才,日本国立生理学研究所客座研究员,扬州东方医院高级专家会诊中心特聘专家,《世界华人消化杂志》《南京医科大学学报》编委。获国家中华级科技进步奖一项(排名第一)、省级科技奖3项。

内容提示:近5年来,胃癌一直位居我市疾病“死亡谱”榜首。那么,你对胃了解吗?胃癌又是如何产生的呢?请看魏睦新教授的讲解——

胃的构造

胃的形状好像一弯下弦月,又似一个布袋,有人戏称它为“一副皮囊”,它横卧于左腹部的上方。胃是消化道中膨胀最大的部分,上接食道贲门,下通十二指肠,可分为贲门、胃底、胃体、胃窦和幽门几个部分。幽门是胃的出口,即胃与十二指肠的连接处,幽门对胃内容物的排空和防止十二指肠内容物的反流有一定的作用,一般慢性胃炎多发生在幽门或以此处为重,幽门螺旋杆菌也常寄生于此处。

胃是人体食物的贮运场所和加工厂,是食物消化的主要器官之一。当食物经口腔、食道进入胃内,空空的胃就像干瘪的布袋被装进物品一般,黏膜像气球一样充分扩展,使食物与胃有更大的接触面积,并适应容纳食物的需要。这就是胃的储存功能。

胃的内表面有一层黏膜,状似丘陵山洼崎岖不平。胃黏膜里住着很多的细胞,它们共同分泌液体组成我们的消化液,同时它们还能分泌很多的消化酶帮助食物进一步消化成更小的颗粒,便于食物在小肠吸收。

运输及排空功能是胃的另一项重要功能。食物一旦进入胃,就会刺激胃蠕动,像海浪一般的蠕动波起始于胃体上部,逐渐向幽门蠕动。胃的蠕动使食物与胃液充分混合,使食物形成半液状的食糜。食糜进入胃窦时,胃窦起排空作用,将食糜送入十二指肠,由此完成胃的最后一项重要工作。

“十人九胃”

中医认为胃为“太仓”、“水谷之海”,是因为胃在人体中有接受、容纳、暂存食物的能力,这点与西医理论不谋而合,内涵几乎一样。然而在消化和运动理论中,中医又有自己独特科学的见解。中医认为“胃主腐熟水谷”,有两层意思:第一层就是指胃能初步消化食物,形成食糜,这点也与西医一致;独特之处是第二层,它是指胃像太阳一般,能起到将容纳于胃中的食物进行蒸发催熟的作用,胃气使云雾般的营养物质经过脾的运化进而营养全身,让身体得到充足的养分,所以中医认为“人以胃气为本”。而胃气又“以降为顺,以通为用”,“降”指胃向小肠的排空功能,“通”指胃的运输功能,只有像水管一样通畅,人体才能进出有度,充分吸收营养物质,身体才能得到平衡。中医有一句名言“有胃气则生,无胃气则死”,足以说明“一副皮囊”定健康!

现在人民的生活水平不断提高,然而我们胃病的发生率不但没有降低,还有逐年上升的趋势。这是因为随着社会发展、人口的日益增多,竞争日趋白热化,给我们的生存带来无形的压力。此外,食品中有毒有害的物质过分添加,不科学的节食、饮食不规律等等,这些环境、精神、生活因素综合起来,更易对我们的胃造成损伤。卫生部门的统计也表明,我国胃病发病率一直位居世界前列,大约有85%的人患有不同程度的各种胃肠道疾病,正印证了民间百姓 “十人九胃”这句话。那么到底我们的胃为什么会受到损伤呢?胃部常见疾病的症状到底有哪些呢?如何才能发现它们呢?又该如何预防和治疗呢?还有最令人恐惧的胃癌的预防与早期治疗等等,在今后的专栏中这些都将会向你一一介绍。  

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